TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 고양 편에 방영되어 전국의 면 마니아들을 사로잡은 '베다니맷돌막국수 대화본점'은 밀가루나 전분을 섞지 않고 오직 100% 순메밀만을 사용하여 면을 뽑아내는 정통 막국수 전문점입니다. 매장 내에 있는 맷돌로 메밀을 직접 갈아 자가제면하는 방식을 고수하여, 메밀 본연의 은은한 향과 뚝뚝 끊어지는 특유의 거친 식감을 고스란히 느낄 수 있습니다. 2026년 최신 기준의 매장 정보와 대표 메뉴, 가격을 명확하게 정리해 드립니다.
1. 베다니맷돌막국수 대화본점 위치 및 영업 정보
일산 킨텍스 및 대화역 인근 먹자골목 1층에 위치하고 있어 고양시 내부뿐만 아니라 파주, 김포 등 주변 지역에서도 접근하기 편리합니다.
상호명: 베다니맷돌막국수 대화본점
도로명 주소: 경기 고양시 일산서구 호수로856번길 56-2 1층
지번 주소: 경기 고양시 일산서구 대화동 2274-4
매장 연락처: 0507-1414-2037
영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (※ 브레이크 타임 및 정기 휴무일은 매장 상황에 따라 유동적으로 운영될 수 있으므로 주말 방문 전 사전 확인 권장)
주차 안내: 매장 건물 주변에 전용 주차 공간이 일부 마련되어 있으나, 주말 점심 피크 타임에는 골목이 다소 혼잡할 수 있으 대중교통이나 인근 공영주차장 이용을 고려하시는 것이 좋습니다.
2. 2026년 최신 메뉴 및 가격표
이곳의 핵심인 막국수류는 모두 100% 순메밀면을 사용하며, 사이드로 곁들이기 좋은 수육과 전 종류가 함께 준비되어 있습니다. 원재료 수급에 따라 가격은 일부 변동될 수 있습니다.
| 메뉴 분류 | 세부 메뉴 | 가격 | 특징 |
| 메인 막국수류 | 순메밀 들기름 막국수 (대표) | 11,000원 | 자극적이지 않고 고소한 들기름과 메밀향의 조화가 일품인 백반기행 소개 메뉴 |
| 순메밀 물막국수 | 11,000원 | 깔끔하고 시원한 육수로 메밀 본연의 슴슴한 맛을 즐기는 신선한 냉막국수 | |
| 순메밀 비빔막국수 | 11,000원 | 과하지 않은 매콤달콤한 양념장이 부드럽게 면에 감기는 대중적인 맛 | |
| 사이드 요리류 | 돼지 수육 (소/대) | 18,000원 ~ 30,000원 | 잡내 없이 부드럽게 삶아내어 막국수 면과 함께 싸 먹기 좋은 필수 곁들임 |
| 메밀전 | 8,000원 | 얇고 바삭하게 부쳐내어 담백하고 고소함이 극대화된 전 요리 |
3. 백반기행 고양 순메밀 들기름 막국수 제대로 즐기는 포인트
식객 허영만이 극찬한 100% 순메밀의 가치를 온전하게 경험할 수 있는 실전 식사 팁입니다.
비비지 말고 그대로 뜨기: 들기름 막국수가 나오면 양념과 김가루를 마구 섞지 말고, 면을 아래쪽 들기름 소스에 살짝 적시듯 그대로 들어 올려 드세요. 면이 뭉개지지 않고 메밀 고유의 향과 들기름의 풍미를 직관적으로 느낄 수 있습니다.
메밀면수의 활용: 식사 전후로 제공되는 따뜻한 메밀면수를 한 모금 마시면 입안이 깔끔하게 정돈됩니다. 특히 100% 순메밀을 삶은 면수는 구수함의 깊이가 다릅니다.
수육과의 조합: 들기름이나 비빔 막국수를 주문할 때 수육을 곁들여 고기 한 점을 면으로 감싸 먹으면 담백한 면발과 기름진 고기의 감칠맛이 완벽한 균형을 이룹니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 100% 순메밀면은 일반 막국수 면과 식감이 어떻게 다른가요?
일반적인 막국수 면은 찰기를 주기 위해 밀가루나 전분을 섞기 때문에 쫄깃한 맛이 있지만, 베다니맷돌막국수의 100% 순메밀면은 이빨로 누르면 뚝뚝 부드럽게 끊어지는 거친 식감이 특징입니다. 씹을수록 입안 가득 메밀 고유의 구수함이 퍼지며 소화가 잘된다는 장점이 있습니다.
Q2. 주말 점심시간에 대기(웨이팅)가 많은 편인가요?
<식객 허영만의 백반기행> 방영 이후 주말 점심 피크 타임(오전 11시 30분 ~ 오후 2시)에는 상시 웨이팅이 발생합니다. 다만 국수 요리의 특성상 회전율이 빨라 대기 팀이 많아도 보통 20분 내외로 입장이 가능합니다. 대기 없이 쾌적하게 드시려면 오픈 직후 시간이나 오후 3시 이후 방문을 추천합니다.
Q3. 매운 음식을 전혀 못 먹는 아이들이 먹을 만한 메뉴가 있나요?
순메밀 들기름 막국수는 고춧가루나 매운 양념이 전혀 들어가지 않고 고소한 들기름, 깨, 김가루로만 맛을 내기 때문에 어린아이들도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다. 여기에 담백한 메밀전이나 수육을 추가하면 아이들을 위한 완벽한 식사 구성이 됩니다.
2026 베다니맷돌막국수 대화본점 핵심 요약
위치 및 주차: 경기 고양시 일산서구 대화동(호수로856번길 56-2), 매장 앞 주차 공간 보유.
시그니처 메뉴: 맷돌로 직접 간 100% 순메밀 들기름 막국수(11,000원), 물·비빔 막국수, 돼지 수육.
방문 핵심 팁: 백반기행에 소개된 들기름 막국수는 비비지 말고 소스를 적시듯 그대로 떠먹어야 메밀향을 제대로 느낄 수 있으며, 주말 피크 타임에는 조기 만석이 될 수 있으므로 오픈 직후 시간대를 공략하는 것이 효율적입니다.
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